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【若男水産】のとらふぐは、自家漁場で3年間真心込めて育て、一貫管理生産をしております。
「美味しい!」の その一言が聞きたくて、生産技術にもこだわり、さらに厳選されたとらふぐだけを使用しております。

こちらの商品は、淡路島3年とらふぐのふぐ鍋・とらふぐ白子付きセット。3D急速冷凍を使用し、細胞を壊さずに美味しさを保ったままお届け致します。ご家庭でも冷凍保存が出来るので、急なお客様への対応や食べたい時にお召し上がりいただけてとても便利です。

とらふぐ鍋(てっちり)は、3年ものならではの弾力感!2年ものでは考えられない程の大きさに成長した白子は、口の中でとろけます。3年かけて育てることでしか味わえない、濃厚な旨味や引き締まった身、歯ごたえなど存分にお楽しみ下さい。

贅沢にいただきたい3年とらふぐ ふぐ鍋や雑炊の食べ方をご紹介

3年とらふぐの引き締まった身はうま味がたっぷりで、鍋全体をアシストするすぐれもの。当然ほかの具材もうまくなる。煮込んでしまうとふぐ自体の味がぼやけるので、火が通ったらまずふぐからお召し上がりください。
具材がなくなったら水でさっと洗ったご飯を入れます。お好みに応じて塩・うす口醤油で味付けをして煮立った頃に溶き卵を入れます。
お好みに応じてネギ。キザミのり等でお召し上がり下さい。最後に食べる雑炊は至福のひとときです。

逆転の発想から生まれた『淡路島3年とらふぐ』

実は淡路島は低水温で生育環境としてあまりよくない。冬場は寒くて運動しないところに餌をやると内蔵に負担がかかり春先に死んでしまう。そこで3年かけてじっくりゆっくり育てるという発想の転換が天然ものに引けをとらないとらふぐに成長するのだ。「美味いっ!」 その一言が聞きたくて、生産技術にもこだわり、さらに厳選されたとらふぐだけを使用しております。是非ご賞味下さい。

たっぷりの愛情で育てられた『淡路島3年とらふぐ』

鳴門海峡が近いので潮の流れが速く、運動量が多い分、身が引き締まってうま味がたっぷり。全国のふぐ生産者が集まる場でも淡路島の3年ものにはかなわないと言われます。うちのとらふぐは安定的に高品質であるという点では自信があります。「美味しいふぐをありがとう!」と言うお客様からの有難いお言葉を聞くたび、育てて良かったという思いが込み上げます。

製品仕様
名称ふぐセット
内容量とらふぐ鍋用(上身・アラ)約650g・白子(約150g)・湯引き皮(75g)・ふぐヒレ(4枚)・ぽん酢(小袋4個)・紅葉おろし(小袋4個)・食べ方レシピ・3年とらふぐ証明書付き
原材料3年トラフグ(淡路島産)
保存方法冷凍
賞味期限発送日より冷凍保存30日間
注意事項 お届け日を必ずご指定ください。(申込日の14日後~)
※1月2日、3日、4日の配送日指定はできませんのでご了承ください。
※ご希望に添えない場合は出荷場(若男水産株式会社0799-52-3561)よりご連絡致します。
販売者若男水産株式会社
兵庫県南あわじ市 福良甲135-46
0799-52-3561

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