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ワイン情報
生産者アンドレ・ペレ/Andre Perret
ワイン名(欧文)Condrieu, “Chery”
ヴィンテージ2018年
生産地フランス/コート・デュ・ローヌ
格付け他nbsp:
ワイン・タイプ白ワイン・辛口
容量750ml
使用ぶどう品種ヴィオニエ100%
アルコール度数14%
評価等特記事項nbsp:



シャヴァネイに位置する小さなドメーヌですが絶好の畑コトー・ドゥ・シェリー(3ha 雲母と片岩を含んだもろい花崗岩質)を所有することで世界的な名声を得ています。ここはコンドリューの中で最も高貴なワインが生み出される花崗岩の区画です。ブドウの平均樹齢50年。所有者は僅か3人ですが純粋にシェリーの名前で出荷しているのはアンドレ・ペレのみです。

さらにコンドリューの新樽発酵を初めて取り入れ、コンドリューにしっかりした骨格を与え、ワインとしての完成度を増した功績も大です(ここではフランソワ・フレール製、アリエー産のものを使用)。

現在11haのブドウ畑を所有。畑の日当たりの良さというメリットを生かし、出来るだけ熟したブドウを摘むように心がけ、さらに収量を極力抑えてブドウ自体のポテンシャルを上げています。

規定ではAOCコンドリューは、37hl/ha。ペレではこれを大きく下回り平均25~30hl/ha。95年は僅か14hl/ha。(ちなみにソーテルヌでも、25hlまで認められます)

シュル・リー(澱と共に熟成。ワインに独特の旨みを付加)で12ヶ月間の熟成。1/3をステンレスタンク、残り2/3を樽で仕上げます。

アプリコットやピーチの強い独特のアロマにキレイに白い花のニュアンスが混じります。ヴォリューム感は圧倒的。良好なミネラルと柔らかな酸味が絶妙のバランスを取っています。

ローヌ最高の一本に数えられる逸品です。

フランス料理の高級食材「エクルビス(ざりがに)」のクリームソースとこのコンドリューの組み合わせが当地の料理本で最高の組み合わせとしてたびたび紹介されています。


■Wine Spectator-92/100
■eRobertParker.com-91/100

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