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Information
名称 仔牛のトリッパ(和名:ハチノス)
賞味期限 お届け後、未開封で約半年
保存方法 冷凍で保管して下さい
サイズ 約500g(400~600g)
原産国 イタリア
原材料 ハチノス
発送方法 【冷凍のみ】
販売者 株式会社ドレステーブル
東京都中央区日本橋浜町1-11-8 5F
TEL03-5829-3430
商品説明
仔牛は仔牛でも、最も高価とされる生後5ヶ月前後までミルクのみで育てられたミルクフェッドヴィール。若干のミルクが香り、驚く程柔らかい肉質とクセのない旨味は絶品です!そんなミルク育ちの仔牛の気になる部位は、小売店では入手困難な希少部位。イタリア料理の定番トリッパ(ハチノス)!ホルモンのミノやセンマイ、赤センマイと並ぶ第二の胃のハチノスで御座います!※ホルモンの独特の香りを無くす為に沸騰したお湯で5分煮た後、水でよく洗う。同じ工程を2回行ってからご利用下さい。

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今月の店舗・催事スケジュール
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