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究極のうまとろは、伊豆河童のこんにゃくとしてオススメなとろさしです。トロトロの食感はこんにゃくとは思えないほどです。 とろける刺身こんにゃく。 究極の刺身こんにゃくを作りたい、その思いでつくりあげました。包丁で切るのも難しい、切った『うまとろ』をお皿に並べるとくっついてしまうので、フグ刺しのように並べないといけない。  はしでつかむのも一苦労。口の中に運ぶと、とろ〜っとして溶けるような感覚。本当にこんにゃくなのか?と一瞬疑ってしまうほど。国産の青のりの風味がふわっと広がってなんとも言えない不思議な刺身こんにゃくです。  重要なのが手作りというところ。刺身こんにゃくを作るのは、たとえそれが少量であっても3人の手が必要です。極限名で凝固剤を少なくして、一つ一つ手作りする。機械では決してできない、微妙な加減です。  さっぱりとした酸味とほんの少しだけ辛みのある、酢味噌を付けて召し上がれ。お酒のおつまみにも最適です。 ■送料別(冷蔵便になります)。常温品と冷蔵品と同梱可能。■商品内容:200g ■賞味期限:冷蔵庫で20日間 ■保存方法:冷蔵

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