本、雑誌、コミック , 生活 , 専門料理 , レストラン,デザインから考えるお皿の中の視覚効果/まちやまちほ/レシピ,faithfieldguide.com,/hish1275879.html,1847円,盛りつけの発想と組み立て,毎日クーポン有/ 本、雑誌、コミック , 生活 , 専門料理 , レストラン,デザインから考えるお皿の中の視覚効果/まちやまちほ/レシピ,faithfieldguide.com,/hish1275879.html,1847円,盛りつけの発想と組み立て,毎日クーポン有/ 1847円 毎日クーポン有/ 盛りつけの発想と組み立て デザインから考えるお皿の中の視覚効果/まちやまちほ/レシピ 本、雑誌、コミック 生活 専門料理 レストラン 毎日クーポン有 盛りつけの発想と組み立て デザインから考えるお皿の中の視覚効果 まちやまちほ 定番の人気シリーズPOINT(ポイント)入荷 レシピ 1847円 毎日クーポン有/ 盛りつけの発想と組み立て デザインから考えるお皿の中の視覚効果/まちやまちほ/レシピ 本、雑誌、コミック 生活 専門料理 レストラン 毎日クーポン有 盛りつけの発想と組み立て デザインから考えるお皿の中の視覚効果 まちやまちほ 定番の人気シリーズPOINT(ポイント)入荷 レシピ

毎日クーポン有 盛りつけの発想と組み立て デザインから考えるお皿の中の視覚効果 まちやまちほ 格安激安 定番の人気シリーズPOINT ポイント 入荷 レシピ

毎日クーポン有/ 盛りつけの発想と組み立て デザインから考えるお皿の中の視覚効果/まちやまちほ/レシピ

1847円

毎日クーポン有/ 盛りつけの発想と組み立て デザインから考えるお皿の中の視覚効果/まちやまちほ/レシピ

著:まちやまちほ
出版社:誠文堂新光社
発行年月:2014年11月
キーワード:もりつけのはつそうとくみたてでざいんから モリツケノハツソウトクミタテデザインカラ まちやま ちほ マチヤマ チホ

関連商品リンク
まちやまちほ
誠文堂新光社
内容紹介
料理の美味しさを考える上で、視覚情報による感情は重要な要因。視覚により知覚される心理感情とデザインの基本をベースに、独自の発想で今までにない盛りつけの法則を考える。デザインのベーシックの中から「点」「線」「面」「立体」「色」「空間(バランス)」など盛りつけで展開しやすい構成要素をセレクト。実際に考案した基本構成図94種に食材を置き、具体的に50種の料理の落とし込み盛りつけを表現した。また、基本構成の考え方を応用して同じメニューでシーン別の盛りつけを展開、更に、お皿のバリエーションにより盛りつけの印象の変化などを解説する。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

毎日クーポン有/ 盛りつけの発想と組み立て デザインから考えるお皿の中の視覚効果/まちやまちほ/レシピ