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■セット内容
するめ糀漬 1個
ほたるいか糀漬 1個
もろみみそ 1個
・するめ糀漬
内容量:110g
原材料名:米こうじ、するめ(北海道産)、国産丸大豆醤油(大豆、小麦)、清酒、天とう、唐辛子
賞味期限:3ヶ月

・ほたるいか糀漬
内容量:90g
原材料名:米こうじ(兵庫)、ほたるいか(兵庫)、国産丸大豆醤油(大豆、小麦を含む)、清酒、天とう唐辛子
賞味期限:3ヶ月


・もろみみそ
内容量:125g
原材料名:大麦、大豆(国産)、醤油、水あめ、調味料(アミノ酸等)、アルコール
賞味期限:6ヶ月

配送
冷蔵便

保存方法
要冷蔵

糀とは
糀は、生態系に配慮し減農薬栽培された『コウノトリ育むお米』を使用。そこへ日本海の恵み『誕生の塩』を合わせ、丁寧に熟成させました。和食にも洋食にも使いやすく、うまみと甘みがあり、素材の味を引き立ててくれます。量の目安は、材料の重さの1割の塩糀。漬け込むことで食材を柔らかく、消化の良い状態にし、保存性も高めてくれます。炒め物やスープにもよく合い、体にやさしい発酵調味料です

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